过大年，备年货，过年卖什么好，家家户户都少不了要买糖果，但是在选购糖果也要擦亮眼睛，懂得如何去购买优质糖果，辨别各种糖果的功能特点?小还还与大家分享了新年买糖果的小窍门与鉴别优质糖果的方法，买对了糖果，才能健康甜蜜过新年。
一、四大类糖果各有特点
1、奶糖：是糖果市场基数*大的糖果品项，几乎所有的糖果企业都生产奶糖产品。奶糖以含有大量奶品而得名，这类糖的主要特点是具有奶的独特芳香，又称为焦香糖果。色泽多为乳白或微**。奶糖的平均含水量为5～8%，还原糖含量在14～25%之间。奶糖中含脂肪量较多，多吃后不易消化，而且影响食欲，不利婴儿的生长发育。
2、硬糖：是中国糖果业中*古老的品种，其中水果硬糖更是以价廉物美深受消费者的喜爱。还原糖含量范围10～18%。入口溶化慢，耐咀嚼，糖体有透明的、半透明的和不透明的，也有拉制成丝光状的。硬糖属于可能会引起宝宝窒息的危险食品，希望家长不要给宝宝食用硬糖。
3、软糖：适合各年龄段的消费者，其奇特的造型和鲜艳的颜色更容易吸引儿童和青少年的目光。绝大多数软糖都制成水果味型的，也有一部分制成奶味和清凉味型的，其外形随成型工艺不同分为长方形或不规则形。专家建议：不主张两岁以下的儿童吃软糖，因其易卡在咽喉或气管里给儿童带来致命危险。
4、酥糖：是一种传统的春节应时品种，以其满口**、细腻松爽的特点深受老年人的欢迎。
二、鉴别糖果好坏可看六点
1、外观：好的糖果色泽鲜明均匀、光洁平整、无裂纹、无残缺、无粘结、无杂质、透明度好;而劣质糖果色泽灰暗，有斑点。
2、状态：好的糖果包装完整，硬糖应坚硬而有脆性;软糖应柔软而有弹性，夹心糖应不露馅。所有糖果均应不黏牙、不粘纸。如果有发砂的情况，不宜购买。发砂是糖果中蔗糖溶化后重新结晶的现象。严重的发砂，使糖果成为松脆易碎的砂块。
3、气味：好的糖果具有纯净香味。每一种糖果都有独自的香味，如果某种糖果失去了它本身固有的香味，则这种糖果就起了质的变化，消费者不宜选购。
4、滋味：好的糖果甜味和顺、适中，无其他异味。乳脂糖、蛋白糖和巧克力糖应该口感细腻。而劣质糖果有焦苦味及其他不良滋味。
5、包装：品质优良的糖果，包装纸防潮性好，商标图案、糖名、厂名清楚，糖果包装严实、紧密、整齐，无破裂松散现象，**糖果有几层包装，包装精美。普通糖果的包装一般，只有一层包装，有的包装纸上甚至没有厂名，质量很差。
6、粒数：正规厂家生产的糖果，每千克都有一定的粒数，大小均匀。每千克100粒(块)以下的，允许差数2粒;100-200粒的，允许差数4粒;200粒以上的，允许差数6粒。如果购买的糖果粒数不符合上述数值，则其质量差。
